للتقدم للوظيفة : رابط الوظيفة من هنا. 

_______________________________________

الوصف الوظيفي

المسمى الوظيفي: مراقب تكاليف (مع خبرة في الطعام والشراب أو الضيافة)

المتطلبات الأساسية: يجب أن يكون لديك رخصة قيادة قطرية

ملخص الوظيفة: نحن نبحث عن مراقب تكاليف دقيق وتحليلي للإشراف وإدارة التكاليف المرتبطة بعمليات الطعام والشراب لدينا. هذه الوظيفة ضرورية لمساعدتنا في الحفاظ على الربحية، ومراقبة الإنفاق، وضمان أننا نعمل ضمن الميزانية مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والخدمة. هذه الوظيفة حيوية لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة ودعم ممارسات الشراء الفعالة من حيث التكلفة بما يتماشى مع الأهداف الاستراتيجية لشركتنا.

المسؤوليات الرئيسية

1. مراقبة التكاليف والتحليل

· تتبع تكاليف الطعام والشراب والتشغيل اليومية والأسبوعية والشهرية.

· تحليل تقارير التباين لمقارنة التكاليف الفعلية مقابل التكاليف القياسية.

· تحديد فرص توفير التكاليف وتوصية بإجراءات تصحيحية لتقليل الهدر والنفقات الزائدة.

2. الميزانية والتوقعات

· المساعدة في إعداد الميزانيات، وتوقعات التكاليف، والتوقعات المالية.

· العمل عن كثب مع فرق العمليات والمالية لضمان التوافق بين الأهداف المالية والأداء التشغيلي.

· مراقبة اتجاهات التكاليف وتقديم رؤى لدعم اتخاذ القرارات الاستراتيجية.

3. مراقبة المخزون والمواد

· مراقبة استخدام المخزون ومستويات المخزون عبر جميع المواقع أو المنافذ.

· إجراء تدقيقات منتظمة للمخزون وتسوية التباينات.

· دعم تقييم المخزون والعمل مع الشراء على استراتيجيات الطلب.

4. تكلفة القائمة والوصفات

· حساب تكاليف الطعام والشراب بدقة لكل عنصر في القائمة.

· الحفاظ على تحديث أوراق تكلفة الوصفات وضمان تناسق الأسعار.

· تحليل ربحية القائمة واقتراح التعديلات عند الضرورة.

5. الامتثال والتقارير

· ضمان الامتثال للسياسات المالية الداخلية والمعايير الصناعية.

· إعداد تقارير متعلقة بالتكاليف للإدارة العليا بشكل منتظم.

· دعم التدقيقات الخارجية والمراجعات الداخلية بالوثائق والبيانات المطلوبة.

المؤهلات والمهارات:

· درجة البكالوريوس في المحاسبة أو المالية أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.

· خبرة مثبتة لا تقل عن 5 سنوات كمراقب تكاليف، ويفضل أن تكون ضمن قطاع الطعام والشراب والضيافة.

· خبرة في أنظمة إدارة المخزون ومبادئ المحاسبة التكاليفية.

· مهارات تحليلية ورقمية قوية مع اهتمام كبير بالتفاصيل.

· إتقان في برنامج إكسل وأدوات التقارير المالية.

· معرفة بأنظمة تخطيط موارد المؤسسات وبرامج المخزون مثل أودو.

· مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة.

· القدرة على توصيل الرؤى المتعلقة بالتكاليف لأصحاب المصلحة غير الماليين.

إذا كنت محترفًا استباقيًا واستراتيجيًا ولديك شغف بالتميز، فنحن نرحب بك لتكون جزءًا من فريقنا والمساهمة في نجاحنا التشغيلي المستمر.

المهارات

المهارات والكفاءات

· التقنية: مهارات متقدمة في إكسل

· التحليل: قدرة رقمية قوية، اهتمام بالتفاصيل، والقدرة على تحويل البيانات إلى رؤى قابلة للتنفيذ.

· الاتصال: تقديم واضح للبيانات المعقدة المتعلقة بالتكاليف لأصحاب المصلحة غير الماليين.

· التنظيم: إدارة الوقت بشكل ممتاز والقدرة على إدارة مواعيد تقارير متعددة.

· التعاون: استباقي في التواصل مع الفرق متعددة الوظائف (قسم العمليات والمشتريات).