للتقدم للوظيفة : رابط الوظيفة من هنا. 

_______________________________________

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

ماذا نتوقع منك؟ تحت التوجيه العام لمدير المالية أو أي شخص آخر مخول من الإدارة، يجب عليك إنشاء وتنسيق وإدارة جميع وظائف التحكم في المواد الغذائية والمشروبات والمحاسبة المتعلقة بها وفقًا للسياسات والإجراءات والقوانين واللوائح المحلية والولائية. أيضًا ضمان التشغيل الفعال والفعال لقسم التحكم في المواد الغذائية والمشروبات في الفنادق وتقديم الدعم لمنافذ الفندق فيما يتعلق بقضايا التحكم في تكاليف المواد الغذائية والمشروبات. المنصب مسؤول عن التخطيط القصير والطويل الأجل والعمليات اليومية لوظائف التحكم في المواد الغذائية والمشروبات والمحاسبة. يطور ويوصي بأهداف قسم المواد الغذائية والمشروبات ويدير ضمن الخطط المعتمدة. قد يوصي المنصب ويطبق تغييرات إجرائية وتشغيلية. كيف يبدو يومك؟ وضع سياسة محاسبة وتقارير تتعلق بعمليات المواد الغذائية والمشروبات، وتنسيق الأنظمة والإجراءات، وإعداد بيانات التشغيل والتقارير الخاصة حسب الحاجة، ومقارنة الأداء مع الخطط والمعايير التشغيلية. الإبلاغ عن النتائج وتفسيرها لجميع مستويات الإدارة والملكية (عند الاقتضاء) لضمان توفير المعلومات في الوقت المناسب من أجل زيادة الأرباح. حل المشكلات وضمان صيانة أنظمة ومعدات المحاسبة للمواد الغذائية والمشروبات لضمان سلاسة العمليات. المساعدة في تجميع وإعداد الميزانية السنوية، التوقعات، الضرائب، والتقارير المالية الأخرى لتوفير الدعم وبالتالي ضمان توفر معلومات دقيقة وفي الوقت المناسب للإدارة والمالكين. إبلاغ المراقب المالي ومدير المواد الغذائية والمشروبات عن أي تناقضات/ تباينات تشير إليها إجراءات التحقق أو خلاف ذلك وبدء الإجراءات اللازمة مع الإدارة من أجل تصحيح وضمان عدم تكرار أخطاء الإجراءات. إدارة الموارد البشرية في قسم التحكم في المواد الغذائية والمشروبات لجذب والاحتفاظ وتحفيز الموظفين؛ التوظيف، التدريب، التطوير، تمكين، توجيه واستشارة، إجراء مراجعات الأداء والرواتب، حل المشكلات وتوفير تواصل مفتوح والانضباط وإنهاء الخدمة عند الاقتضاء. الحفاظ على جميع جوانب قاعدة البيانات ونظام نقاط البيع. السيطرة على منافذ المواد الغذائية والمشروبات من حيث الهدر، والسرقة والكفاءة. الحفاظ على جميع الأوراق والأرشفة بدقة وكفاءة. الحفاظ على أمان المعلومات المحتفظ بها داخل القسم. الاستجابة لطلبات العملاء (الداخلية والخارجية، الموردين والضيوف)، الاستفسارات والمشكلات بسرعة وكفاءة للحفاظ على مستوى عالٍ من رضا العملاء وجودة الخدمة. إعداد وإكمال جداول الوقت، الجداول، جداول العطلات، بما يتماشى مع احتياجات العمل، حسب الحاجة. إعداد وإكمال أوامر الشراء (Fourth Hospitality) حسب الحاجة. القيام وإكمال أي مشاريع خاصة، مهام أو طلبات معقولة أخرى من رئيس قسمك و/أو إدارة الفندق. الحفاظ على علاقات عمل إيجابية ومنتجة مع الموظفين والأقسام الأخرى. القدرة على العمل بشكل مستقل والتعاون مع الآخرين لتعزيز بيئة العمل الجماعي

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

ماذا نتوقع منك؟ تحت التوجيه العام لمدير المالية أو أي شخص آخر مخول من الإدارة، يجب عليك إنشاء وتنسيق وإدارة جميع وظائف التحكم في المواد الغذائية والمشروبات والمحاسبة المتعلقة بها وفقًا للسياسات والإجراءات والقوانين واللوائح المحلية والولائية. أيضًا ضمان التشغيل الفعال والفعال لقسم التحكم في المواد الغذائية والمشروبات في الفنادق وتقديم الدعم لمنافذ الفندق فيما يتعلق بقضايا التحكم في تكاليف المواد الغذائية والمشروبات. المنصب مسؤول عن التخطيط القصير والطويل الأجل والعمليات اليومية لوظائف التحكم في المواد الغذائية والمشروبات والمحاسبة. يطور ويوصي بأهداف قسم المواد الغذائية والمشروبات ويدير ضمن الخطط المعتمدة. قد يوصي المنصب ويطبق تغييرات إجرائية وتشغيلية. كيف يبدو يومك؟ وضع سياسة محاسبة وتقارير تتعلق بعمليات المواد الغذائية والمشروبات، وتنسيق الأنظمة والإجراءات، وإعداد بيانات التشغيل والتقارير الخاصة حسب الحاجة، ومقارنة الأداء مع الخطط والمعايير التشغيلية. الإبلاغ عن النتائج وتفسيرها لجميع مستويات الإدارة والملكية (عند الاقتضاء) لضمان توفير المعلومات في الوقت المناسب من أجل زيادة الأرباح. حل المشكلات وضمان صيانة أنظمة ومعدات المحاسبة للمواد الغذائية والمشروبات لضمان سلاسة العمليات. المساعدة في تجميع وإعداد الميزانية السنوية، التوقعات، الضرائب، والتقارير المالية الأخرى لتوفير الدعم وبالتالي ضمان توفر معلومات دقيقة وفي الوقت المناسب للإدارة والمالكين. إبلاغ المراقب المالي ومدير المواد الغذائية والمشروبات عن أي تناقضات/ تباينات تشير إليها إجراءات التحقق أو خلاف ذلك وبدء الإجراءات اللازمة مع الإدارة من أجل تصحيح وضمان عدم تكرار أخطاء الإجراءات. إدارة الموارد البشرية في قسم التحكم في المواد الغذائية والمشروبات لجذب والاحتفاظ وتحفيز الموظفين؛ التوظيف، التدريب، التطوير، تمكين، توجيه واستشارة، إجراء مراجعات الأداء والرواتب، حل المشكلات وتوفير تواصل مفتوح والانضباط وإنهاء الخدمة عند الاقتضاء. الحفاظ على جميع جوانب قاعدة البيانات ونظام نقاط البيع. السيطرة على منافذ المواد الغذائية والمشروبات من حيث الهدر، والسرقة والكفاءة. الحفاظ على جميع الأوراق والأرشفة بدقة وكفاءة. الحفاظ على أمان المعلومات المحتفظ بها داخل القسم. الاستجابة لطلبات العملاء (الداخلية والخارجية، الموردين والضيوف)، الاستفسارات والمشكلات بسرعة وكفاءة للحفاظ على مستوى عالٍ من رضا العملاء وجودة الخدمة. إعداد وإكمال جداول الوقت، الجداول، جداول العطلات، بما يتماشى مع احتياجات العمل، حسب الحاجة. إعداد وإكمال أوامر الشراء (Fourth Hospitality) حسب الحاجة. القيام وإكمال أي مشاريع خاصة، مهام أو طلبات معقولة أخرى من رئيس قسمك و/أو إدارة الفندق. الحفاظ على علاقات عمل إيجابية ومنتجة مع الموظفين والأقسام الأخرى. القدرة على العمل بشكل مستقل والتعاون مع الآخرين لتعزيز بيئة العمل الجماعي