محاسب تكاليف Cost Control Accountant - Food &

للتقدم للوظيفة : رابط الوظيفة من هنا. 

_______________________________________

تفاصيل الوظيفة

• مجال الوظيفة

  مالية وقانونية

• تخصص الوظيفة

  حسابات

 محاسب تكاليف مجال المطاعم فقط 
الوصف الوظيفي:
نبحث عن محاسب تكاليف ذو خبرة للانضمام إلى فريق العمل في قطاع الأغذية والمشروبات والمطاعم.

يشترط أن يكون لدى المتقدم خبرة عملية في حساب ومراقبة التكاليف بالمطاعم أو قطاع الأغذية والمشروبات (F&B)، مع معرفة قوية بإدارة المخزون، وحساب تكلفة الوصفات والأصناف، وتحليل تكاليف الأغذية والمشروبات، وأنظمة نقاط البيع (POS).

المهام والمسؤوليات:
متابعة ومراقبة تكاليف الأغذية والمشروبات بشكل يومي.
إعداد وتحديث تكلفة الوصفات وقائمة الطعام (Recipe & Menu Costing).
حساب نسب تكلفة الأغذية والمشروبات وتحليل الفروقات.
إجراء ومتابعة عمليات الجرد اليومي والأسبوعي والشهري وتسوية المخزون.
مقارنة الاستهلاك الفعلي بالاستهلاك النظري وتحليل أسباب الفروقات.
متابعة الهالك، والعجز، والتالف، وأي فروقات في المخزون.
مراجعة عمليات الشراء والاستلام والصرف والتحويلات والمرتجعات.
مراجعة الفواتير وأوامر الشراء والكميات المستلمة والتأكد من صحتها.
متابعة معاملات نظام نقاط البيع (POS)، بما في ذلك الإلغاءات والخصومات ووجبات الموظفين والأسعار.
إعداد تقارير التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية.
التنسيق مع أقسام المطبخ والمشتريات والمخازن والتشغيل والحسابات.
المساهمة في ضبط التكاليف وتحسين هامش الربحية.
التأكد من تطبيق الوصفات القياسية والكميات المحددة وحساب التكلفة بشكل صحيح.
متطلبات الوظيفة:
خبرة من 2 إلى 5 سنوات في مجال مراقبة التكاليف بالمطاعم أو قطاع الأغذية والمشروبات شرط أساسي.
خبرة سابقة في سلاسل المطاعم أو الكافيهات أو شركات الـCatering أو الفنادق أو قطاع الأغذية والمشروبات.
مؤهل عالٍ في المحاسبة أو المالية أو التجارة أو أي مجال ذي صلة.
معرفة قوية بحساب تكلفة الأغذية والمشروبات (Food & Beverage Cost).
خبرة ممتازة في إدارة ومراقبة المخزون.
معرفة جيدة بحساب تكلفة الوصفات وقوائم الطعام (Recipe / Menu Costing).
إجادة استخدام Microsoft Excel.
الخبرة في استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وأنظمة المخزون والتكاليف تعد ميزة إضافية.
مهارات قوية في التحليل والحسابات.
دقة عالية واهتمام بالتفاصيل.
مهارات جيدة في التواصل وإعداد التقارير.
مهم جدًا:
لن يتم النظر في طلبات المتقدمين الذين لا يمتلكون خبرة سابقة في مجال مراقبة التكاليف بالمطاعم أو قطاع الأغذية والمشروبات.