للتقدم للوظيفة : رابط الوظيفة من هنا. 

_______________________________________

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الوصف:

وصف الوظيفة حد أدنى 3 سنوات من الخبرة المثبتة في مراقبة تكلفة المواد الغذائية والمشروبات (الفنادق، المطاعم، أو شركات التموين).

خبرة عملية في إدارة المخزون، تكلفة الوصفات، وتحليل تباين التكلفة. فهم قوي لـ:

• هيكل تكلفة المواد الغذائية والمشروبات

• طرق تقييم المخزون (FIFO/LIFO/متوسط مرجح)

• التحكم في الهدر وإدارة الحصص

• توحيد الوصفات وحساب العائد.

• مايكروسوفت إكسل (مستوى متقدم: جداول محورية، VLOOKUP، قوالب التكلفة)

• دمج أنظمة نقاط البيع (مثل: ميكروس، توست، صن)

• أنظمة إدارة المخزون ومراقبة التكلفة (مثل: أداكو، أوراكل للضيافة، ماركت مان، مادة

• السيطرة)

• الخبرة مع أنظمة ERP أو المحاسبة تعتبر ميزة.