للتقدم للوظيفة : رابط الوظيفة من هنا. 

_______________________________________

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤوليات الرئيسية:

• إعداد تكاليف الوصفات والقوائم بالتنسيق مع الشيف التنفيذي والتوصية بأسعار البيع.
• مراجعة وتكلفة القوائم المحددة / القوائم الخاصة.
• كون الشخص المخول لتسعير وإدخال وتعديل العناصر في النظام.
• ضمان العد الدقيق للمخزون في الوقت المناسب.
• التنسيق مع فريق العمليات لمراجعة الفروقات في المنافذ.
• تحليل فروقات المخزون ومعالجة الاختلافات بدعم من المدير المالي.
• مراجعة التقارير اليومية والأسبوعية والشهرية والربعية.
• حساب ومراقبة تكاليف المواد الغذائية والمشروبات اليومية والأسبوعية والشهرية.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

حد أدنى من سنتين من الخبرة في دور مشابه للرقابة على التكاليف في الفنادق أو المطاعم.

إجادة اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا.

مستوى عالٍ من الدقة والانتباه للتفاصيل.

حس قوي بالسرية والنزاهة.