للتقدم للوظيفة : رابط الوظيفة من هنا. 

_______________________________________

الوصف الوظيفي

إدارة وتحليل تكاليف العمليات المالية للمطعم لضمان تحقيق الكفاءة المالية وتحسين الربحية.

1. تقدير التكاليف:

• إعداد تقديرات دقيقة لتكاليف الطعام، والعمالة، والمصروفات الأخرى المتعلقة بالعمليات اليومية.
• تحليل التكاليف المتغيرة والثابتة وتقديم توصيات للإدارة.

1. إعداد التقارير المالية:

• إعداد تقارير دورية حول تكاليف التشغيل والأداء المالي للمطعم.
• تقديم تقارير عن الفروقات بين التكاليف الفعلية والمقدرة وتفسير الأسباب.

1. تحليل البيانات:

• مراجعة وتحليل بيانات المبيعات والتكاليف لاكتشاف الاتجاهات وتحسين الكفاءة.
• استخدام برامج المحاسبة لتحليل التكاليف وتقديم رؤى عملية.

1. إدارة المخزون:

• متابعة مستويات المخزون والتأكد من عدم وجود نقص أو فائض في المواد.
• إجراء جرد دوري للمواد الغذائية والمكونات.

1. تعاون مع الأقسام الأخرى:

• التعاون مع فرق المطبخ والإدارة لتطوير استراتيجيات لتقليل التكاليف وزيادة الربحية.
• تقديم الدعم المالي لفريق المشتريات بشأن تكاليف المواد الغذائية.

1. الامتثال للمعايير:

• التأكد من الالتزام بالمعايير المالية والتشريعات المحلية المتعلقة بالعمل.
• متابعة التغييرات في القوانين المتعلقة بالضرائب والتكاليف.

المهارات

معرفة قوية بمبادئ المحاسبة وتكاليف التشغيل.

مهارات تحليلية قوية وقدرة على التعامل مع البيانات المالية.

إجادة استخدام برامج المحاسبة (مثل QuickBooks أو Sage) وبرامج Excel.

مهارات تواصل جيدة وقدرة على العمل ضمن فريق.