للتقدم للوظيفة : رابط الوظيفة من هنا. 

_______________________________________

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

تسعى مجموعة الضيافة وخدمات الطعام الرائدة إلى تعيين مدير تكاليف أول للانضمام إلى فريق المالية. هذه الوظيفة الاستراتيجية متجذرة بعمق في العمليات التي تدعم المطابخ المركزية والمشاريع متعددة المواقع بدلاً من الشراء أو التوريد. سيكون المرشح المثالي لديه عقلية تركز على المالية، طلاقة تشغيلية، وسجل حافل من المساءلة القابلة للقياس للتكاليف.

المسؤوليات الرئيسية:

• قيادة دورات الميزانية والتوقعات عبر الطعام، العمالة، والنفقات العامة
• تقديم تحليل الفروق الشهري مع رؤى قابلة للتنفيذ للقيادة
• الإشراف على محاسبة المخزون: التسويات، التقييم، رقابة GRN/التحويلات، وتتبع الهدر/العائد
• تطوير وصيانة تكاليف الوصفات/قوائم BOM القياسية وأوراق تكاليف هندسة القائمة
• ضمان الاستعداد للتدقيق والامتثال من خلال SOPs وأطر الرقابة الداخلية
• إدارة التقارير المعتمدة على ERP (يفضل SAP) واستخدام Power BI أو أدوات مشابهة لرؤية التكاليف
• قيادة مبادرات تحسين الهوامش عبر المطبخ المركزي والمواقع الفرعية

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

ملف المرشح:

• 7 10 سنوات في التحكم في التكاليف بقيادة المالية ضمن F&B، خدمات الطعام، أو المطابخ الصناعية
• 3 5+ سنوات في إدارة فريق التحكم في التكاليف
• تحكم قوي في محاسبة المخزون وتحليل التكاليف
• خبرة في أنظمة ERP (يفضل SAP)، Excel المتقدم، وأدوات التقارير
• تعرض لعمليات خدمات الطعام متعددة المواقع على نطاق صناعي مع KPIs مثل نسبة تكلفة الطعام، PPV، الانكماش، ودورات المخزون
• شهادة CPA/CMA أو ما يعادلها ميزة إضافية